Usuba
Рассольник со сметаной на говяжьем бульоне
Традиционный суп с перловкой, картофелем и солеными огурцами. Густой, сытный и согревающий — идеален для холодного дня. Подается со сметаной и свежей зеленью.
- Всего
- 95 мин
- Стандартная порция
- 328,6 г
2
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Картофель, морковь и лук очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Соленые огурцы очистите от кожицы и нашинкуйте.
- 2
Шаг 2
Перловую крупу переберите, промойте и отварите до полуготовности.
- 3
Шаг 3
Сварите бульон из говядины, добавьте картофель и доведите до кипения. Положите перловку и варите на слабом огне 7–8 минут.
- 4
Шаг 4
Поджарьте на растительном масле морковь и лук, выложите в суп.
- 5
Шаг 5
За 5 минут до окончания варки положите соленые огурцы, добавьте соль и перец по вкусу. Перед подачей заправьте сметаной и украсьте свежей зеленью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
