2

Домашнее лечо с перцем и помидорами

Ароматное лечо — классическая закуска из сладкого перца и помидоров с оливковым маслом и уксусом. Готовится просто, хранится долго и подходит к любому блюду.

Всего
60 мин

Ингредиенты

Всего 6

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    Помидоры вымойте и пропустите через мясорубку вместе со шкуркой.

  2. 2

    Шаг 2

    Болгарский перец вымойте и нарежьте полосками.

  3. 3

    Шаг 3

    Пропущенные через мясорубку помидоры положите в кастрюлю и выпаривайте 15 минут на сильном огне. Добавьте соль, сахар и оливковое масло. Доведите до кипения.

  4. 4

    Шаг 4

    Добавьте нарезанный болгарский перец и дайте покипеть 7 минут.

  5. 5

    Шаг 5

    Добавьте уксус и дайте покипеть ещё 2 минуты.

  6. 6

    Шаг 6

    Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам. Поставьте банки вверх дном и оставьте в тепле до полного охлаждения.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов