Баклажаны со сметаной и болгарским перцем
Нежное овощное блюдо с баклажанами, тушеными в сметане. Слоистая композиция из помидоров, перца и лука создает гармоничный вкус. Блюдо готовится быстро и подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
- Приготовление
- 15 мин
- Всего
- 15 мин
2
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной 1 см. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. Отожмите руками или бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Нарежьте лук, перец и помидоры соломкой.
- 3
Шаг 3
В сотейник выложите слоями: лук, перец, помидоры, баклажаны. Накройте крышкой и тушите 6 минут на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану, поперчите по вкусу. Тушите еще 2 минуты под крышкой.
