Маффины с грушей и корицей
Пышные маффины с кусочками груши и яблока, ароматизированные корицей. Тесто готовится просто: сухие ингредиенты смешиваются отдельно, затем объединяются с влажными. Важно использовать предварительно разогретую духовку — это обеспечит хороший подъём и равномерное пропекание.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 205 °C.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, сахар, соль и корицу.
- 3
Шаг 3
Натрите яблоко на тёрке, нарежьте грушу небольшими кубиками. Добавьте фрукты в сухую смесь и перемешайте. Мука должна покрыть все кусочки — это замедлит окисление.
- 4
Шаг 4
В отдельной миске взбейте молоко, масло и яйца. Добавьте влажную смесь в тесто и слегка перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Распределите тесто в смазанные маслом формочки для маффинов. По желанию посыпьте сверху сахаром.
- 6
Шаг 6
Выпекайте 20–25 минут, пока маффины не подрумянятся. Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выйти сухой из центра маффина.
