Пирог с яблоками и грецкими орехами

Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до пышной массы. Добавьте по одному желтку, продолжая взбивать. Постепенно добавляйте сахар и мягкое сливочное масло.

Просейте муку с разрыхлителем и содой. Добавьте порубленные грецкие орехи.

Соедините взбитую яичную массу с мучной смесью и перемешайте.

Натрите яблоки на крупной терке и слегка отожмите. Добавьте к тесту вместе с медом и корицей.

Выстелите форму пекарской бумагой и вылейте тесто. Выпекайте при температуре 180–200 °C около 30–40 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.