Маринованные помидоры черри с чесноком
Маленькие мясистые помидоры черри с тонкой кожицей, которые лопаются на языке как икринки. После маринования становятся ярким украшением салатов и закусок — хрустящие, ароматные, с пикантным вкусом.
- Подготовка
- 600 мин
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 660 мин
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помойте овощи и зелень, обсушите бумажным полотенцем.
- 3
Шаг 3
Разделите чеснок на зубчики и удалите шелуху.
- 4
Шаг 4
Сложите в жаропрочную ёмкость чеснок, укроп, листья хрена и оба вида перца.
- 5
Шаг 5
Добавьте помидоры черри.
- 6
Шаг 6
В отдельной кастрюле растворите в 500 мл воды 1 столовую ложку соли и 20 г сахара. Доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Залейте горячим рассолом овощи в ёмкости.
- 8
Шаг 8
Добавьте 1 чайную ложку 9%-ного уксуса.
- 9
Шаг 9
Для длительного хранения разложите помидоры в стерилизованные банки, сразу закройте крышками, переверните вверх дном и остудите. Храните в прохладном тёмном месте.
- 10
Шаг 10
Если хотите съесть помидоры в ближайшее время, просто прикройте ёмкость крышкой и оставьте на ночь или на 10 часов при комнатной температуре.
