Usuba
Маринованные помидоры с килькой
Быстрая закуска из обесшкуренных помидоров черри, которые маринуются всего пару часов и сохраняют идеальную форму. Килька, разложенная сверху, превращает простое блюдо в элегантную закуску к водке и белому вину.
- Подготовка
- 120 мин
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 150 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
На кожице помидоров сделайте надрез, сложите их в миску и залейте крутым кипятком.
- 2
Шаг 2
Подержите 2 минуты, затем обдайте ледяной водой.
- 3
Шаг 3
Очистите помидоры от кожицы.
- 4
Шаг 4
Выложите помидоры в целлофановый пакет или контейнер с плотной крышкой. Добавьте оливковое масло, соль, сахар, перец и прованские травы.
- 5
Шаг 5
Измельчите петрушку и добавьте к помидорам, оставив часть для подачи.
- 6
Шаг 6
Пропустите чеснок через пресс и добавьте к помидорам.
- 7
Шаг 7
Плотно закройте контейнер или завяжите пакет и потрясите.
- 8
Шаг 8
Оставьте помидоры мариноваться на 2 часа, периодически встряхивая контейнер.
- 9
Шаг 9
Кильку очистите от голов и внутренностей, разрежьте брюшко и раскройте как бабочку.
- 10
Шаг 10
Выложите маринованные помидоры на блюдо, на каждый положите кильку. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
