Usuba
Кисло-сладкий лук с кинзой
Простой и эффектный маринад из рисового уксуса и сахара придаёт луку нежный, почти сладкий вкус. Свежая кинза дополняет композицию и делает лук универсальной закуской к любому жареному мясу — от шашлыка до бургера.
- Подготовка
- 120 мин
- Приготовление
- 20 мин
- Всего
- 140 мин
- Стандартная порция
- 65,1 г
1
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами или перьями.
- 3
Шаг 3
Мелко нарубите кинзу.
- 4
Шаг 4
Смешайте нарезанный лук с кинзой в миске.
- 5
Шаг 5
Растворите сахар и соль в воде.
- 6
Шаг 6
Добавьте рисовый уксус в воду с сахаром и солью.
- 7
Шаг 7
Залейте маринадом лук с кинзой.
- 8
Шаг 8
Слегка помните лук руками, чтобы он лучше впитал маринад.
- 9
Шаг 9
Накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.
- 10
Шаг 10
Подавайте маринованный лук к шашлыку или другим мясным блюдам.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
