Usuba
Салат с говядиной, гранатом и маринованным луком
Праздничный салат с нежной отварной говядиной, кисло-сладким маринованным луком и сочными зёрнами граната. Свежая петрушка и майонез дополняют композицию. Блюдо готовится быстро и подходит для праздничного стола.
- Всего
- 50 мин
- Стандартная порция
- 148,4 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Говядину отварите до мягкости в подсоленной воде с морковью и целой неочищенной луковицей. Оставьте мясо остывать прямо в бульоне — так оно останется мягким и сочным.
- 2
Шаг 2
Остывшее мясо нарежьте тонкой соломкой и переложите в салатник.
- 3
Шаг 3
Красный лук нарежьте тонкими перьями. Переложите в миску, добавьте соль, сахар, уксус и залейте холодной водой. Дайте постоять 15 минут, затем слейте маринад. Лук слегка отожмите и добавьте к мясу.
- 4
Шаг 4
Петрушку промойте, обсушите бумажным полотенцем, мелко нарежьте и добавьте в салат.
- 5
Шаг 5
Добавьте зёрна граната. Поперчите и при необходимости посолите. Заправьте майонезом — лук и гранат придадут салату достаточно сочности, поэтому майонеза можно положить меньше. Подавайте сразу после приготовления.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
