Usuba
Морковный торт с сливочным кремом
Пряный торт с насыщенным вкусом специй, грецких орехов и изюма. Покрыт нежным кремом из сливочного сыра. По желанию в тесто можно добавить порубленные ананасы.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 175,6 г
Ингредиенты
Всего 16- Растительное масло
13.33 мл≈ 1 ст. л. - Коричневый сахар
13.2 г≈ 1 ст. л. - Мелкий белый сахар
12 г≈ 1 ст. л. - Куриное яйцо
11 г≈ 1/4 шт - Грецкие орехи
11.11 г≈ 1 шт - Светлый изюм
10.56 г≈ 1 ст. л. - Соль
0.3 г - Разрыхлитель
0.44 г - Мускатный орех
0.38 г - Сода
0.44 г - Корица
0.358 г - Сыр филадельфия
24.44 г≈ 1.5 ст. л. - Ванильный экстракт
0.3 мл - Сахарная пудра
22 г≈ 2 ст. л. - Морковь
41.67 г - Пшеничная мука
15.125 г≈ 2 ст. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разбейте яйца в чашу миксера. Добавьте коричневый и белый сахар, взбивайте до полного растворения сахара.
Влейте растительное масло и просеянную муку, взбивайте 1–2 минуты.
Добавьте соль, разрыхлитель, соду и специи (мускатный орех, корицу). Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым и вязким.
- 2
Шаг 2
Мелко натрите морковь. Грецкие орехи мелко порубите или измельчите в блендере.
Изюм промойте в горячей воде и обсушите.
Добавьте морковь, орехи и изюм в тесто, перемешайте. Масса постепенно станет менее густой.
Нагрейте духовку до 180 градусов. Выстелите дно формы для выпечки пергаментной бумагой.
Переложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте 35–40 минут до готовности.
- 3
Шаг 3
Остудите пирог до комнатной температуры и вынимите из формы.
Разрежьте пирог вдоль на 2 коржа.
Приготовьте крем: взбейте сливочный сыр комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородности.
Смажьте кремом нижний корж, накройте вторым коржом.
Обмажьте оставшимся кремом верх и боки торта.
Обсыпьте боки торта крошками от обрезки коржей. Украсьте верх по желанию.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
