Имбирное печенье с пряностями
Ароматное печенье с имбирем, корицей и медом. Тесто замешивается быстро, печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Украшается белковой глазурью.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Перемешайте сливочное масло с сахаром.
- 2
Шаг 2
Добавьте мед и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте молотый имбирь, корицу и разрыхлитель, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Раскатайте тесто толщиной 0,5–1 см на пергаменте для выпечки. Вырежьте печенье чашкой или фигурными формочками. Уберите лишнее тесто и перенесите пергамент с печеньем на противень.
- 7
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 11–12 минут. Следите, чтобы печенье не подгорело.
- 8
Шаг 8
Остудите печенье на решетке.
- 9
Шаг 9
Белковая глазурь
- 1 белок
- 50 г сахарной пудры
Взбейте белок с сахарной пудрой до густых пиков. Поместите массу в кондитерский мешок или пакет, проткните зубочисткой. Аккуратно выдавливая, украсьте печенье.
