Usuba
Бисквитное печенье с яйцами
Лёгкое печенье на основе взбитых яиц и сахара. Тесто готовится методом воздушного взбивания, что придаёт печенью нежную структуру. Выпекается быстро и получается хрустящим снаружи. Можно украсить повидлом или джемом.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 109,5 г
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разбейте яйца в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Взбивая веничком, подогрейте массу на слабом огне, чтобы сахар полностью растворился.
- 2
Шаг 2
Снимите кастрюлю с огня и взбивайте массу веничком до светлого, пышного состояния (до побеления).
- 3
Шаг 3
Добавьте муку и ванилин, перемешайте. Тесто должно быть мягким, но не слишком жидким.
- 4
Шаг 4
Смажьте противень маслом и посыпьте мукой. При помощи десертной ложки или кондитерского мешка выложите тесто на противень, формируя печенье разных фигурок и размеров.
- 5
Шаг 5
Выпекайте печенье в нежаркой духовке 5–7 минут до лёгкого золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Остудите печенье. Печенье одного размера можно склеить между собой густым повидлом или джемом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
