Usuba
Пельмени из судака со сливками
Нежные пельмени с начинкой из филе судака, сливок и лимона. Рыбный фарш взбивают со сливками и яйцом, заворачивают в тесто и варят в рыбном бульоне. Подходят как основное блюдо с бульоном или со сметаной.
- Подготовка
- 120 мин
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 160 мин
- Стандартная порция
- 581,8 г
1
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Охладить.
- 2
Шаг 2
Филе судака взбить в блендере со сливками, белым перцем, солью и яйцом. В конце добавить лимонный сок и перемешать. Все ингредиенты должны быть холодными.
- 3
Шаг 3
На кружки теста выложить по чайной ложке фарша и слепить пельмени, смачивая края теста водой. Готовые пельмени убрать в морозилку.
- 4
Шаг 4
Отварить пельмени в рыбном бульоне, посолив по вкусу. Подавать с укропом и сметаной или с бульоном.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
