Мясные котлеты с луком и сливками

Подготовьте все ингредиенты: мясной фарш, лук, панировочные сухари, сливки, яйцо, муку, масло, соль и перец.

Залейте сухари сливками и оставьте на 5–10 минут, чтобы они размокли.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Смешайте фарш с размокшими сухарями, обжаренным луком и яйцом.

Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Хорошо отбейте готовый фарш, ударяя его о дно миски несколько раз. Это сделает котлеты плотнее и сочнее.

Окуните руки в холодную воду, сформуйте котлету овальной формы, обваляйте её в муке и выложите на сковороду с разогретым маслом.

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны.

Переложите обжаренные котлеты на противень с пергаментом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Подавайте котлеты горячими с картофельным пюре.