Пельмени с муксуном и грибами

Name: Пельмени с муксуном и грибами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 0.75 шт Куриное яйцо; 0.30 стакан Вода; 0.25 ч. л. Куркума; 0.50 стакан Пшеничная мука; по вкусу Соль; 75.00 г Филе муксуна; 75.00 г Подберезовики; 0.50 шт Репчатый лук; 0.50 ст. л. Растительное масло; по вкусу Специи

Пельмени с начинкой из северной рыбы, подберёзовиков и лука. Тесто замешивается с куркумой, что придаёт ему золотистый оттенок. Подходит любая северная рыба вместо муксуна.

Всего: 60 мин
Стандартная порция: 416,3 г

Ингредиенты

Всего 10

Приготовление

1
Шаг 1
Смешайте яйца, соль, воду и куркуму. Добавьте муку и замесите тугое тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
2
Шаг 2
Отварите филе рыбы в подсоленной воде до готовности. Остудите, отделите от костей и измельчите.
Нарежьте грибы и лук, посолите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Смешайте рыбу, грибы, лук и специи для начинки.
3
Шаг 3
Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и слепите пельмени.
Отварите в подсоленной воде до всплытия. Подавайте горячими.

Приготовили?Приготовили этот рецепт?

Отметьте приготовление

ОценитеОцените результат

Оценка сохранится после входа

8 рецептов

Пельмени с муксуном и грибами

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Приготовили?Приготовили этот рецепт?

ОценитеОцените результат

Пельмени с говядиной, бараниной и свининой

Домашние пельмени по-сибирски

Пельмени с говяжьим фаршем

Пельмени из горбуши в рыбном бульоне

Рубленый бифштекс из индейки

Пельмени со щукой и икрой в сливочном соусе

Пельмени с креветками и соусом том-ям

Вареники с картофелем и овощной начинкой

Сайт можно поставить как приложение