Usuba
Пицца с копчеными колбасками и сливой
Дрожжевая пицца с пикантной глазурью из помидоров, чеснока и карри. Копчености и чернослив создают контрастное сочетание сладкого и соленого. Блюдо готовится на основе классического дрожжевого теста и запекается до хрустящей корочки.
- Всего
- 120 мин
- Стандартная порция
- 331,4 г
Ингредиенты
Всего 13- Пшеничная мука
41.67 г≈ 1/3 стакан - Молоко
42.5 мл≈ 3 ст. л. - Сухие дрожжи
4.17 г - Сахар
6 г≈ 1.5 ч. л. - Куриное яйцо
16.5 г≈ 1/3 шт - Соль
по вкусу - Копчености
50 г - Чернослив
16.67 г≈ 2.5 шт - Растительное масло
25 мл≈ 1.5 ст. л. - Помидоры
99.6 г≈ 3/4 шт - Чеснок
2.49 г≈ 3/4 зубчик - Репчатый лук
25.5 г≈ 5 зубчик - Карри
по вкусу≈ 1/4 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Для глазури мелко нарежьте чеснок и лук.
- 2
Шаг 2
Помидоры бланшируйте, снимите кожицу и мелко порежьте. Поставьте масло и помидоры на слабый огонь.
- 3
Шаг 3
Разведите сахар в столовой ложке воды и смешайте с помидорами. Добавьте измельченную смесь чеснока и лука, хорошо прогрейте. Всыпьте порошок карри. Остудите и дайте настояться.
- 4
Шаг 4
Приготовьте дрожжевое тесто из муки, молока, дрожжей, сахара, яиц и соли. Дайте подойти, затем тщательно вымесите. Выложите на противень, смазанный маслом. Сбрызните тесто маслом сверху.
- 5
Шаг 5
Мелко нарежьте копчености и уложите на тесто. Обдайте чернослив кипятком, нарежьте и разложите поверх копченостей.
- 6
Шаг 6
Поставьте в духовку на 30 минут. Достаньте, залейте глазурью и допекайте еще 10 минут.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
