Usuba
Испанский гарнир мохет
Традиционное испанское блюдо из картофеля, овощей и яиц. Слои хрустящего картофеля, обжаренных помидоров с луком и чесноком, запечённые под яйцом в духовке. Простой и сытный гарнир с ароматными специями.
- Всего
- 45 мин
- Стандартная порция
- 386,4 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Переложите обжаренный картофель в жаропрочную посуду. Отдельно обжарьте нарезанный репчатый лук и чеснок. Добавьте помидоры, нарезанные дольками, и морковь. Обжаривайте всё вместе около 5 минут.
- 3
Шаг 3
Приправьте овощную смесь солью, чёрным перцем и карри. Выложите помидоры с луком поверх картофеля в посуде.
- 4
Шаг 4
Взбейте яйца и вылейте их сверху на овощи. Поставьте блюдо в разогретую духовку на 5 минут, пока яйцо не схватится.
- 5
Шаг 5
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
