Утиный плов в мультиварке

Подготовьте все ингредиенты. Вымойте мясо утки и снимите кожу, так как под ней скапливается много жира и может быть специфический запах.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите мясо. Включите режим «Мясо» или «Тушение».

Пока мясо готовится, нарежьте морковь брусочками.

Нарежьте лук кубиками.

На сковороде с растительным маслом обжарьте сначала лук, затем морковь до золотистого цвета.

Тщательно промойте рис под проточной водой до прозрачной воды.

Смешайте рис с зажаркой. Добавьте барбарис, зиру, куркуму и перец. Тщательно перемешайте.

Добавьте рисовую смесь к мясу в мультиварку. Не перемешивайте, только слегка потрясите чашу, чтобы выровнять смесь.

Добавьте воду, целую вымытую головку чеснока и лавровый лист.

Включите режим «Рис». После завершения приготовления отключите мультиварку и не оставляйте на подогреве. Дайте давлению спуститься самостоятельно.

Плов готов к подаче.