Usuba
Свиное рагу с бананами и карри
Необычное сочетание мяса, помидоров и бананов создаёт сладко-пряный соус. Блюдо получается нарядным и сытным, хорошо подходит к рису. Мясо становится мягким и ароматным благодаря долгому тушению со специями.
- Всего
- 120 мин
- Стандартная порция
- 428 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте свиную вырезку, обсушите и нарежьте на кубики размером 3 см.
- 2
Шаг 2
Мелко нарубите лук. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте мясо до коричневой корочки.
- 3
Шаг 3
Добавьте лук, закройте крышкой и тушите 5 минут до готовности лука.
- 4
Шаг 4
Посыпьте солью и карри, добавьте томатную пасту и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Закройте крышкой и тушите рагу около 1,5 часов. При необходимости добавляйте воду, чтобы мясо оставалось в соусе.
- 6
Шаг 6
Очистите бананы, нарежьте кружочками толщиной 3 см и добавьте в рагу.
- 7
Шаг 7
Закройте крышкой и тушите ещё 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
- 8
Шаг 8
Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль и специи. Подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
