Usuba
Ржаной хлеб на кефире с содой
Простой домашний хлеб из ржаной и пшеничной муки, приготовленный на кефире с содой. Хлеб получается плотным и ароматным, идеален для повседневного стола. Ржаную муку при желании можно частично заменить пшеничной или цельнозерновой.
- Всего
- 75 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
В глубокой миске соедините пшеничную и ржаную муку.
- 2
Шаг 2
Добавьте соду и соль. По желанию добавьте семена тмина или сушеную зелень для аромата.
- 3
Шаг 3
Перемешайте сухие ингредиенты и сделайте в центре углубление.
- 4
Шаг 4
Вылейте кефир в углубление.
- 5
Шаг 5
Добавьте растительное масло.
- 6
Шаг 6
Сначала перемешайте ложкой, затем замесите тесто руками до однородности. Скатайте в шар, слегка приплюсните сверху и сделайте крест-накрест надрез ножом.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто на сковороду, смазанную маслом. По желанию присыпьте сверху пшеничной мукой.
- 8
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180–200 °C около 30–40 минут до золотистой корочки. Готовый хлеб полностью остудите перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
