Usuba
Ржано-пшеничный хлеб на кефире
Простой домашний хлеб с ржаной и пшеничной мукой на основе кефира. Готовится без дрожжей, с содой в качестве разрыхлителя. Хлеб получается пышным, с приятным вкусом тмина. Лучше всего есть после полного остывания.
- Всего
- 60 мин
2
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте пшеничную муку, ржаную муку, кефир, соль, сахар, соду и тмин в одной миске.
Вымесите мягкое тесто до однородности.
Накройте тесто салфеткой и оставьте на 5–10 минут.
- 2
Шаг 2
Смажьте форму для выпекания маслом.
Выложите тесто в форму и сделайте глубокие надрезы на поверхности.
- 3
Шаг 3
Нагрейте духовку до 200 °C.
Поставьте хлеб в духовку на 25–30 минут до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Достаньте хлеб из формы и выложите на решетку для остывания.
Дайте хлебу полностью остыть перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
