Usuba
Свиной шашлык со специями
Сочный шашлык из свиной шеи с ароматным маринадом на основе кефира, лука и специй. Мясо становится мягким и пропитывается пряными вкусами имбиря и перца.
- Всего
- 45 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте свиную шею кусочками размером 5 см со всех сторон.
- 2
Шаг 2
Переложите мясо в большую миску.
- 3
Шаг 3
Нарежьте репчатый лук очень тонкими полукольцами.
- 4
Шаг 4
Помните лук руками, чтобы он выпустил сок, и добавьте его к мясу.
- 5
Шаг 5
Перемешайте содержимое миски, слегка надавливая на лук, чтобы его сок впитался в мякоть мяса.
- 6
Шаг 6
Добавьте имбирь, молотый чёрный и красный перец, остальные специи и кефир по вкусу.
- 7
Шаг 7
Перемешайте ещё раз, слегка надавливая на содержимое, чтобы маринад быстрее пропитал каждый кусок мяса.
- 8
Шаг 8
Оставьте мясо в прохладном месте (не в холодильнике) настаиваться. Периодически перемешивайте маринад.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
