Usuba
Куриный шашлык с имбирём и соевым соусом
Сочный шашлык из куриного филе и крыльев с ароматным маринадом на основе соевого соуса, имбиря, горчицы и тимьяна. Мясо маринуется, затем готовится на мангале до золотистой корочки.
- Всего
- 120 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте куриные бедра и крылья, промокните их бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Натрите корень имбиря на мелкой тёрке.
- 3
Шаг 3
Налейте соевый соус в миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте молотый и тёртый имбирь, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте перец чили хлопьями по вкусу, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте дижонскую горчицу и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Положите веточку тимьяна целиком в маринад.
- 8
Шаг 8
Положите куски курицы в маринад, перемешайте руками так, чтобы соус полностью покрыл мясо. Накройте и оставьте на 30 минут.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте курицу на мангале в течение 20 минут. Переворачивайте мясо каждые 3–5 минут.
- 10
Шаг 10
Проверьте готовность: проткните курицу зубочисткой или ножом. Если выделяется прозрачный сок, мясо готово. Подавайте с любимым соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
