Десерт из фиников и кешью с бананом
Сыроедческий десерт без тепловой обработки. Нежные шарики из перемолотых фиников и орехов с банановой начинкой, обсыпанные молотым кешью и кофе. Готовится без сахара и муки.
- Подготовка
- 60 мин
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 90 мин
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Треть кешью промойте и оставьте сушиться. Остальное замочите в холодной воде на час, затем промойте.
- 2
Шаг 2
Из фиников удалите косточки. Банан нарежьте кусочками размером чуть больше ногтя.
- 3
Шаг 3
Засыпьте в блендер очищенные финики и замоченный кешью. Включите блендер на три минуты. Полученную массу переместите в емкость.
- 4
Шаг 4
Оставшийся кешью измельчите отдельно и пересыпьте в другую емкость, добавьте молотый кофе.
- 5
Шаг 5
Слепите из финиково-ореховой массы шарики. Для удобства предварительно охладите массу в морозильной камере.
- 6
Шаг 6
Расплющите шарик в лепешку, выложите в центр кусочек банана, затем снова сверните в шарик.
- 7
Шаг 7
Обваляйте шарик в молотом кешью с кофе и поставьте в морозильную камеру на час.
