2

Неизвестный пользователь

2

Веганские

Диета и особенности

Рецепты

23 рецепта

Обновляем список…

Хрустящая цветная капуста с апельсиновой глазурью
Цветная капуста в хрустящей панировке с ароматной апельсиновой глазурью, пикантным зеленым соусом и свежей зеленью. Блюдо сочетает восточные специи, цитрусовые ноты и острые акценты.
44,4г
Белки
29,2г
Жиры
574,6г
Углеводы
2 836 ккал / на 2 порции
Сыроедческий торт с какао и грецкими орехами
Холодный десерт без термической обработки с шоколадной глазурью на основе авокадо. Основа из орехов, фиников и какао-порошка, покрытая кремовой начинкой. Подходит для веганского стола и требует минимум кулинарных навыков.
24,2г
Белки
73г
Жиры
176,4г
Углеводы
1 324 ккал / на 2 порции
Зелёный хумус с кешью
Кремовая паста из зелёного горошка и нута с ореховой базой. Подаётся с салатом из свежей зелени и горошка. Блюдо сочетает нежную текстуру хумуса с хрустящей зеленью и ярким вкусом лимона.
38г
Белки
102,8г
Жиры
81,4г
Углеводы
1 360 ккал / на 2 порции
Конопляная каша с кокосом и ягодами
Нежная каша из семян конопли с кокосовым молоком. Подаётся с сезонными ягодами и свежей мятой. Блюдо готовится быстро и подходит для лёгкого завтрака.
27,2г
Белки
57,8г
Жиры
13,4г
Углеводы
636 ккал / на 2 порции
Банановый смузи с мокка
Кремовый напиток с бананом, кофе и какао. Финики добавляют естественную сладость, корица и ваниль — тёплые ноты, кокосовая стружка — лёгкую экзотику. Идеален для завтрака или перекуса.
7,2г
Белки
14,8г
Жиры
98,8г
Углеводы
508 ккал / на 2 порции
Картофель запечённый с розмарином
Хрустящий запечённый картофель с ароматным розмарином, оливковым маслом и специями. Простое и сытное блюдо, которое подходит как гарнир или самостоятельное угощение.
10,2г
Белки
8,2г
Жиры
89,2г
Углеводы
458 ккал / на 2 порции
Домашняя арахисовая паста
Простой рецепт натуральной пасты из обжаренного арахиса с медом и солью. Готовится в блендере за несколько минут — идеальна для завтрака, перекуса или выпечки.
70,2г
Белки
120,6г
Жиры
34г
Углеводы
1 498 ккал / на 2 порции
Мороженое из моркови и манго
Освежающее фруктово-овощное мороженое с нежной текстурой. Сочетает сладость манго и банана с лёгкой морковной ноткой. Готовится просто: достаточно смешать ингредиенты и заморозить.
4,6г
Белки
3г
Жиры
36г
Углеводы
196 ккал / на 2 порции
Дынное сорбе с лимонной гранитой
Освежающий десерт из пюре канталупы с хрустящей лимонной гранитой. Готовится без мороженицы — замораживается в морозилке с периодическим перемешиванием. Подходит для летнего стола.
0,2г
Белки
0,2г
Жиры
78г
Углеводы
298 ккал / на 2 порции
Квашеная капуста с морковью
Хрустящая квашеная капуста с морковью, приготовленная традиционным способом. Блюдо получается ароматным, с приятной кислинкой и сохраняет все полезные свойства свежих овощей.
33,6г
Белки
2г
Жиры
105г
Углеводы
566 ккал / на 2 порции
Десерт из фиников и кешью с бананом
Сыроедческий десерт без тепловой обработки. Нежные шарики из перемолотых фиников и орехов с банановой начинкой, обсыпанные молотым кешью и кофе. Готовится без сахара и муки.
7,8г
Белки
14,8г
Жиры
62,8г
Углеводы
382 ккал / на 2 порции
Кокосовый напиток со сливочным вкусом
Освежающий напиток из кокоса, банана и цитрусов. Сливочная текстура, лёгкая кислинка лайма и нежный аромат ванили создают гармоничный вкус. Готовится за несколько минут в блендере.
23,8г
Белки
168,6г
Жиры
108г
Углеводы
2 102 ккал / на 2 порции
Апельсины с маслинами и пикантной заправкой
Свежий и лёгкий салат из апельсинов с маслинами. Острая паприка, лимонный сок и оливковое масло создают пикантную заправку, которая подчёркивает сладость цитруса. Блюдо готовится быстро и подходит как закуска или десерт.
4,8г
Белки
13г
Жиры
35,4г
Углеводы
282 ккал / на 2 порции
Хрустящий батат фри с гуакамоле
Батат, нарезанный соломкой и приготовленный в аэрогриле, получается хрустящим снаружи и нежным внутри. Минимум масла, острые специи и чеснок подчеркивают естественную сладость корнеплода. Гуакамоле из авокадо с лаймом и перцем чили дополняет блюдо свежестью и полезными жирами.
12г
Белки
25,6г
Жиры
119,2г
Углеводы
712 ккал / на 2 порции
Пряничный домик на растительной основе
Веганский пряничный домик с пряной глазурью из аквафабы. Тесто готовится на цельнозерновой муке и растительном масле, украшается белой эластичной глазурью. Подходит для праздничного украшения стола.
58,4г
Белки
263,4г
Жиры
399,2г
Углеводы
4 092 ккал / на 2 порции
Домашние конфеты с черносливом и орехами
Сладкие конфеты из сухофруктов с ореховой начинкой. Готовятся без варки — достаточно измельчить ингредиенты, сформировать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Идеальный десерт для чаепития или подарок близким.
3,4г
Белки
12,6г
Жиры
19,2г
Углеводы
192 ккал / на 2 порции
Гранола с бананом и апельсином
Хрустящая гранола с выраженным апельсиновым ароматом и нежной банановой основой. Подходит для завтрака с молоком или йогуртом. При хранении в закрытой банке апельсиновая нота становится более насыщенной.
9,6г
Белки
5,6г
Жиры
56,6г
Углеводы
296 ккал / на 2 порции
Снэки из проростков подсолнуха и арахиса
Полезные снэки из проростков подсолнуха и арахиса с изюмом, корицей и ванилью. Готовятся путём измельчения ингредиентов и сушки при низкой температуре. Идеальны как перекус или добавка к завтраку.
4,2г
Белки
0,8г
Жиры
105,8г
Углеводы
394 ккал / на 2 порции
Мусс из квашеной капусты с хлебной крошкой
Необычный десерт с острым и пикантным вкусом. Нежный мусс из квашеной капусты и тофу контрастирует с хрустящей крошкой из бородинского хлеба, приправленной кориандром и сахаром. Холодное блюдо подходит для экспериментов на кухне.
11,6г
Белки
14,8г
Жиры
52г
Углеводы
362 ккал / на 2 порции
Смузи из абрикоса и банана
Освежающий напиток из спелых абрикосов и банана с рисовым молоком и йогуртом. Готовится в блендере за несколько минут и подходит для завтрака или лёгкого перекуса.
8,2г
Белки
3,4г
Жиры
62,4г
Углеводы
294 ккал / на 2 порции
Лук-шалот, запечённый целиком
Простой способ приготовить нежный и сладкий лук. Запечённый в собственной шелухе, он приобретает карамельный вкус и мягкую консистенцию. Подходит как самостоятельное блюдо или ингредиент для соусов и маринадов.
12,6г
Белки
0,6г
Жиры
84г
Углеводы
360 ккал / на 2 порции
Каша из кураги с абрикосовым соком
Нежная каша из размягченной кураги с абрикосовым соком и льняным урбечом. Блюдо подходит для завтрака или полдника, украшается миндальными лепестками и свежей мятой.
30,6г
Белки
28г
Жиры
189,6г
Углеводы
1 124 ккал / на 2 порции
Запечённый картофель и батат с шалфеем
Хрустящее блюдо из картофеля и батата, приправленное ароматным шалфеем и оливковым маслом. Овощи запекаются до золотистой корочки и мягкости внутри. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
7г
Белки
20,4г
Жиры
74,8г
Углеводы
500 ккал / на 2 порции