Usuba
Творожные сочники домашние
Нежные пирожки с творожной начинкой и хрустящей корочкой. Классическое лакомство, которое готовится из простых ингредиентов: масло, яйцо, творог и сахарная пудра. Подаются тёплыми, можно посыпать сахарной пудрой.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 127,7 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте начинку: смешайте творог, сахарную пудру, муку, сметану и половину желтка. Взбейте миксером до однородности. Вторую половину желтка разведите водой и отложите для смазки.
- 2
Шаг 2
Для теста в миску положите мягкое масло, яйцо, соль и оставшуюся сахарную пудру. Взбейте миксером до пышной массы.
- 3
Шаг 3
Смешайте оставшуюся муку с разрыхлителем и добавьте к тесту. Хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Соберите тесто в комок. Разделите на 6 равных частей, скатайте каждую в колбаску и раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
- 5
Шаг 5
На одну половинку раскатанного теста положите начинку, накройте второй половинкой так, чтобы начинка была немного видна.
- 6
Шаг 6
Выложите сочники на бумагу для выпечки или смазанный противень. Смажьте каждый разведённым желтком.
- 7
Шаг 7
Выпекайте при температуре 200 °C около 25 минут до золотистой корочки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
