Usuba
Универсальное тесто для вареников и пельменей
Эластичное тесто на молоке и яйце с растительным маслом. Подходит для лепки вареников, пельменей и других изделий. Тесто получается мягким, но упругим, хорошо держит форму и не рвётся при варке.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 173,8 г
1
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Высыпьте муку на стол или в миску. В центре горки сделайте углубление, разбейте туда яйцо. Добавьте тёплую воду, молоко и соль.
- 2
Шаг 2
Постепенно подсыпайте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться плотным и упругим.
- 3
Шаг 3
Тщательно вымешивайте тесто руками 5–7 минут. Добавьте растительное масло и снова хорошо вымешивайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Накройте тесто тканью или полотенцем. Оставьте на 40 минут в прохладном месте для созревания.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
