Кольраби, тушеная с говядиной
Сытное блюдо из нежной кольраби и мягкой говядины в томатном соусе. Лук, морковь и томатную пасту можно добавить прямо в кастрюлю, без предварительной обжарки.
- Приготовление
- 90 мин
- Всего
- 90 мин
2
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Говядину нарежьте маленькими кубиками. Поставьте варить на сильном огне 20 минут. Снимите пену, подсолите бульон и добавьте лавровый лист. Варите ещё 20 минут на медленном огне.
- 2
Шаг 2
Кольраби очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Засыпьте в кастрюлю к говядине. Варите 30 минут.
- 3
Шаг 3
Лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле с томатной пастой. Добавьте смесь к говядине и кольраби.
- 4
Шаг 4
За 5 минут до готовности добавьте молотый душистый перец и мелко порубленную петрушку.
