Usuba
Домашние вареники с вишней
Мягкие вареники с кефирным тестом и сладкой вишневой начинкой. Тесто замешивается на кефире с содой, что делает его воздушным и нежным. Вареники варят до готовности и подают со сливочным маслом или сметаной.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 197,6 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
В миску насыпьте муку, добавьте соль, яйцо и кефир. Соду погасите уксусом и введите в смесь. Замесите тесто средней плотности до однородности.
- 2
Шаг 2
Положите тесто на доску, накройте салфеткой и оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Вишню промойте и просушите бумажным полотенцем.
- 4
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 2 мм. Стаканом вырежьте круглые заготовки для вареников.
- 5
Шаг 5
На каждую заготовку положите 3 вишни и половину чайной ложки сахара. Сложите тесто пополам и плотно защипните края.
- 6
Шаг 6
Подсолите воду в кастрюле и доведите до кипения. Опустите вареники и варите 5 минут после всплытия.
- 7
Шаг 7
Выложите вареники на хлопчатобумажное полотенце для охлаждения. Переложите на блюдо и посыпьте сахаром перед подачей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
