Usuba
Вареники с черникой на кефире
Мягкие вареники с ягодной начинкой. Тесто готовится на кефире с яйцами, получается нежным и пластичным. Черника смешивается с сахаром и помещается внутрь каждого вареника. Подаются горячими со сливочным маслом или сметаной.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 243,1 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте кефир и яйца. Добавьте соду и соль, затем постепенно введите муку и замесите крутое тесто.
Накройте тесто миской и дайте ему отдохнуть около 30 минут.
- 2
Шаг 2
Отрежьте кусок теста и сформируйте его в колбаску диаметром около 2 см.
Нарежьте колбаску кусочками толщиной 1–1,5 см. Каждый кусочек обмакните в муку с обеих сторон и раскатайте в тонкий кружок.
- 3
Шаг 3
На середину каждого кружка положите по половине чайной ложки черники, смешанной с сахаром.
Тщательно защипите края, чтобы начинка не вытекала при варке.
- 4
Шаг 4
Варите вареники в слегка подсоленной воде около 10 минут после закипания. Они готовы, когда всплывут на поверхность.
Подавайте горячими со сливочным маслом, сметаной или сливками по вкусу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
