Usuba
Вареники с вишней и сахаром
Тонкие вареники с сочной вишневой начинкой. Тесто должно быть крутым, чтобы хорошо лепиться и держать сладкую начинку. Подавайте горячими, посыпав сахаром.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 440 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте вишню и удалите косточки. Используйте кислую вишню — она лучше подходит для начинки.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйцо с солью и водой. Влейте смесь в муку и замесите крутое тесто. Чем жестче оно будет, тем лучше будет лепиться.
- 3
Шаг 3
Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте кружки стаканом.
- 4
Шаг 4
На каждый кружок положите 3 вишни или больше, посыпьте примерно 0,5 чайной ложки сахара. Аккуратно сложите пополам и защипите края, как у пельменей.
- 5
Шаг 5
Опустите вареники в кипящую воду и варите 3–5 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- 6
Шаг 6
Выньте вареники, дайте им остыть. Подавайте горячими, посыпав сахаром по вкусу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
