Вареники с творогом домашние

Просейте муку в миску, добавьте соль и яйцо. Перемешайте сухие ингредиенты.

Влейте теплую воду и вымесите тесто до однородности. Оно не должно прилипать к рукам.

Накройте тесто пленкой или полотенцем и дайте ему отдохнуть 15 минут.

Раскатайте отдохнувшее тесто в тонкий пласт.

С помощью стакана нарежьте кружки диаметром 5–6 см.

На каждый кружок выложите творожную начинку, сформируйте вареник и защипните края.

Доведите воду до кипения, посолите её.

Опустите вареники в кипящую воду и варите на среднем огне 3–4 минуты до всплытия и ещё немного после.

Выложите готовые вареники на тарелку шумовкой.

Полейте растопленным сливочным маслом и подайте со сметаной.