Usuba
Фо-бо со спагетти и говядиной
Вьетнамский суп с нежной говядиной, картофелем, морковью и помидорами. Подаётся с лапшой и свежей зеленью. Ароматное блюдо с пикантными нотками чеснока и перца чили.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 277,3 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Пока вода закипает, нарежьте говядину тонкими ломтиками.
Когда вода закипит, положите мясо в кастрюлю и варите 5–7 минут, снимая пену с поверхности.
- 2
Шаг 2
Нарежьте картофель и морковь мелкими кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю с мясом и варите 15 минут, пока картофель не начнёт размягчаться.
- 3
Шаг 3
Одновременно варите спагетти в отдельной кастрюле без масла. Варите на 2–3 минуты меньше, чем указано на упаковке, чтобы паста осталась слегка упругой.
Откиньте спагетти на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте в кастрюле или миске.
- 4
Шаг 4
Нарежьте помидоры черри пополам, чеснок мелко, перец чили тонкими кольцами. Добавьте всё в суп и варите ещё 5–7 минут.
Приправьте солью и чёрным молотым перцем по вкусу. Снимите кастрюлю с плиты и дайте супу настояться несколько минут.
- 5
Шаг 5
Пока суп остывает, мелко нарежьте петрушку и зелёный лук. Переложите зелень в отдельную миску.
- 6
Шаг 6
Разложите спагетти по тарелкам, залейте горячим супом с мясом и овощами. Посыпьте сверху нарезанной зеленью и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
