Usuba
Ягоды в двойном шоколаде
Свежие ягоды, покрытые слоями белого и горького шоколада с хрустящей отделкой. Элегантный десерт с контрастными вкусами и текстурами — идеален к игристым напиткам.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 222 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Голубику помойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Малину мыть не нужно — она впитает лишнюю влагу.
- 3
Шаг 3
В микроволновке растопите белый и горький шоколад в отдельных мисках. Ставьте на 1 минуту, затем перемешивайте и возвращайте в микроволновку. Повторяйте, пока шоколад не станет однородным.
- 4
Шаг 4
Голубику по одной насадите на шпажки и обмакните в белый шоколад. Выложите на пергамент и поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл.
- 5
Шаг 5
Немного белого шоколада переложите в кондитерский мешок.
- 6
Шаг 6
Наполните малинки белым шоколадом из мешка и отправьте в холодильник.
- 7
Шаг 7
Голубику достаньте из холодильника, снова насадите на шпажки и обмакните в горький шоколад так, чтобы часть белого слоя осталась видна.
- 8
Шаг 8
Выложите голубику на пергамент и верните в холодильник.
- 9
Шаг 9
Половину малины обмакните в белый шоколад и сразу же посыпьте рубленными фисташками, пока шоколад не застыл.
- 10
Шаг 10
Оставшуюся малину обмакните в горький шоколад и обсыпьте сублимированной малиной.
- 11
Шаг 11
Подавайте ягоды в шоколаде к игристым напиткам или любимому чаю.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
