Usuba
Панна-котта со сливочным кремом и малиной
Нежный сливочный десерт с желатином, ароматизированный ванилью и ликёром. Подаётся с острым малиновым соусом. Блюдо требует охлаждения и идеально подходит для праздничного стола.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 244,8 г
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Выложите малину в миску и слегка разомните деревянной ложкой. Добавьте 3 столовые ложки сахара и хорошо перемешайте.
- 2
Шаг 2
Смажьте растительным маслом 4 небольшие силиконовые формочки для выпекания.
- 3
Шаг 3
В миску налейте 1 столовую ложку молока и насыпьте желатин. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- 4
Шаг 4
В кастрюле смешайте сливки, 0,25 стакана сахара и 0,3 стакана молока. Извлеките семечки из ванильного стручка, добавьте только стручок в кастрюлю.
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снимите с огня.
Добавьте смесь с желатином и хорошо перемешайте. Процедите массу через сито и добавьте ликёр.
Охладите примерно 2 часа, затем разлейте по подготовленным формам. Накройте пищевой плёнкой и поставьте на ночь в холодильник.
- 5
Шаг 5
Аккуратно проведите ножом по внутренним краям каждой формы и переверните панна-котты на сервировочные тарелки. Полейте сверху малиновым соусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
