Usuba
Омлет с курицей и рисом по-японски
Нежный омлет с кусочками курицы и луком в сладко-соленом соусе, подаваемый на рисе. Блюдо готовится быстро и просто, идеально для обеда или ужина.
- Всего
- 25 мин
- Стандартная порция
- 207,4 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте соевый соус.
- 2
Шаг 2
Когда соус закипит, добавьте лук и посыпьте сахаром. Готовьте, периодически помешивая, 2–3 минуты.
- 3
Шаг 3
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Не измельчайте мясо слишком мелко — оно должно остаться сочным и плотным.
- 4
Шаг 4
Положите курицу в сковороду и перемешайте с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, аккуратно переверните ломтики и потушите еще 2 минуты.
- 5
Шаг 5
В отдельной миске взбейте яйца в однородную смесь. Соль добавлять не нужно — соевый соус уже достаточно соленый.
- 6
Шаг 6
Вылейте яичную смесь на сковороду, равномерно покрывая мясо. Накройте крышкой и готовьте без помешивания, пока яйца полностью не схватятся.
- 7
Шаг 7
Выложите теплый рис горкой на тарелку и сверху поместите омлет. По желанию украсьте зеленым луком. Подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
