Рис с креветками, помидорами и петрушкой
Быстрое блюдо с хрустящим рисом, нежными креветками и свежей зеленью. Рис обжаривается до золотистого цвета с острым перцем, затем украшается помидорами черри и петрушкой. Подходит для лёгкого ужина или обеда.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите рис до рассыпчатого состояния без добавления соли. Креветки очистите, предварительно обработав их кипятком.
- 2
Шаг 2
Обжарьте креветки с оливковым маслом на сильном огне в течение одной минуты, хорошо посолите. Добавьте рис и обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты.
Разрежьте перец чили пополам и добавьте к рису. Держите не более одной минуты, если используете очень острый перец. Затем извлеките перец — рис должен приобрести золотистый цвет. По вкусу добавьте сухой красный перец.
- 3
Шаг 3
Нарежьте помидоры черри пополам или на четвертинки по вкусу. Мелко нарежьте петрушку.
Выложите рис с креветками на блюдо, посыпьте петрушкой и добавьте помидоры. Подавайте с долькой лимона и листочками петрушки.
