Маффины с апельсином и клюквой
Нежные маффины с ярким апельсиновым вкусом, овсяными хлопьями и кислинкой сушеной клюквы. Подходят для завтрака или полдника.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 6 порций
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Просейте муку через сито, чтобы она насытилась кислородом и тесто лучше поднялось.
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья и коричневый сахар в одной миске.
- 2
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца, виноградное масло, йогурт и апельсиновый сок до однородности.
- 3
Шаг 3
Медленно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и осторожно перемешайте до однородности.
Добавьте цедру апельсина, лимонную цедру, сушеную клюкву и мед. По желанию положите специи: гвоздику, имбирь или кардамон.
- 4
Шаг 4
Разлейте тесто по 12 формочкам для маффинов, заполняя каждую на две трети объема.
- 5
Шаг 5
Выпекайте при температуре 180 градусов 25–30 минут до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Извлеките теплые маффины из форм и смажьте каждый медом.
