Usuba
Шашлык из баранины с курдючным салом
Сочный шашлык с чередованием мяса и жира, приготовленный на углях. Гранатовый сок придаёт блюду характерную кислинку и аромат, а луковые кольца украшают готовое блюдо.
- Всего
- 50 мин
2
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Баранину и курдючное сало нарежьте крупными кусочками. Посолите.
- 2
Шаг 2
Нанизывайте на шампуры мясо, чередуя с кусочками жира. Это обеспечит сочность и аромат шашлыка.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте кольцами. Не нанизывайте его на шампур — используйте для украшения готового блюда.
- 4
Шаг 4
Поместите шампуры над раскалёнными углями. Периодически поворачивайте их, сбрызгивая подрумянившееся мясо гранатовым соком.
- 5
Шаг 5
Снимите готовое мясо с шампуров, выложите на блюдо и посыпьте луковыми кольцами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
