Usuba
Говяжий бефстроганов с базиликовым пюре
Нежное мясное рагу со сливочным соусом и грибами, подаваемое с картофельным пюре, настоянным на свежем базилике. Элегантное блюдо для праздничного стола.
- Всего
- 20 мин
- Стандартная порция
- 191,8 г
2
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте лук соломкой, грибы разделите на 6 частей, мясо нарежьте брусочками.
- 2
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле, добавьте мясо, затем грибы.
- 3
Шаг 3
Влейте сливки, добавьте молотый чёрный перец по вкусу. Выпарьте жидкость наполовину, затем добавьте сметану.
- 4
Шаг 4
Взбейте свежий базилик с оливковым маслом в блендере до однородности. Смешайте полученное пюре с картофельным пюре.
- 5
Шаг 5
Выложите базиликовое пюре в центр тарелки, вокруг распределите бефстроганов.
- 6
Шаг 6
Украсьте блюдо дольками помидора и листьями свежего базилика.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
