Печеночные треугольники в тесте фило
Хрустящие пирожки с нежной печеночной начинкой. Печень с луком обжаривают, превращают в паштет и заворачивают в тонкое тесто фило. Подают с барбекю и сладким чили.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 20 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Печень очистите от желчных протоков и нарежьте кусочками. Репчатый лук нашинкуйте.
Обжарьте печень с луком на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Дайте начинке остыть, затем измельчите блендером до однородной массы.
- 2
Шаг 2
Тесто фило нарежьте полосками шириной около 6 см.
На каждую полоску выложите печеночную начинку и сложите треугольниками.
- 3
Шаг 3
Выпеките в духовке, обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Подайте со смесью соуса барбекю и сладкого соуса чили.
