Рубленый бифштекс из индейки

Name: Рубленый бифштекс из индейки
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 100.00 г Грудка индейки; 0.25 шт Куриное яйцо; 0.25 ст. л. Манная крупа; 0.25 ст. л. Пшеничная мука; 12.50 г Зелень; 0.25 ст. л. Узо; 0.38 ст. л. Растительное масло; 0.13 шт Репчатый лук; по вкусу Соль; 0.25 ст. л. Сметана 20%-ная; по вкусу Молотый черный перец; по вкусу Специи

Сочное блюдо из мелко нарубленной грудки индейки с зеленью, луком и яйцом. Бифштексы обжариваются до золотистой корочки и доходят под крышкой. Подавайте с любым гарниром на ваш выбор.

Приготовление: 60 мин
Всего: 60 мин

Требуется авторизация

Ингредиенты

Всего 12

Приготовление

1
Шаг 1
Мелко нарубите ножом грудку индейки. Это требует времени и терпения, но необходимо для правильной текстуры фарша.
2
Шаг 2
В фарш добавьте мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку), мелко нарезанный репчатый лук, взбитые яйца, соль, перец и специи.
Положите сметану и узо по желанию. Завершите манной крупой и пшеничной мукой. Хорошо перемешайте фарш.
3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Смочите руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал, и сформируйте бифштексы.
Выложите их на сковороду и обжарьте на сильном огне около 1 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте по 10 минут с каждой стороны. При желании добавьте немного воды для более мягкого приготовления.

8 рецептов

Рубленый бифштекс из индейки

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Куриные котлеты с сыром и зеленью

Весенний суп с крапивой, щавелем и говядиной

Картофельные вафли с грибами и сыром

Минтай в сливочном соусе с луком

Картофельно-кабачковые драники

Домашние равиоли с творогом и грушей

Гречневые зразы с яйцом и зеленью

Элеш с курицей и картофелем