Usuba
Оладьи на кефире с разрыхлителем
Пышные оладьи из простых ингредиентов. Тесто готовится быстро, а результат зависит от способа жарки: с маслом получаются хрустящие с золотистой корочкой, без масла — нежнее и мягче. Добавление растительного масла прямо в тесто делает оладьи воздушнее.
- Всего
- 20 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
В миску добавьте кефир, воду, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородной консистенции.
- 2
Шаг 2
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, перемешивая. Количество муки может варьироваться в зависимости от желаемой консистенции теста и способа жарки. Для хрустящих оладий нужно больше муки, для нежных — меньше. Добавьте в тесто 10–15 мл растительного масла.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду до горячего состояния, но без дыма. Для электрической плиты установите мощность 6–7, для газовой — средний огонь, близкий к высокому.
- 4
Шаг 4
Выложите тесто на сковороду маленьким черпачком или ложкой. Переворачивайте оладьи, когда на поверхности появятся точечки. Используйте лопатку с ложкой или вилку для переворота — так оладьи не расплывутся.
- 5
Шаг 5
Подавайте оладьи со сметаной, мёдом, ягодами или фруктами на ваш вкус.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
