Usuba
Тонкие блинчики на молоке без яиц
Нежные кружевные блинчики, которые подходят для любой начинки — мясной, творожной, сладкой или солёной. Можно подать со сметаной, мёдом или вареньем. Готовые блинчики с начинкой слегка подрумяниваются на масле.
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте муку, сахар, соль и соду. Добавьте 0,5 л молока и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
- 2
Шаг 2
Оставшееся молоко доведите до кипения и потихоньку, размешивая, влейте в тесто.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло на сковороде, на которой будете печь блины.
- 4
Шаг 4
Добавьте растопленное сливочное масло к тесту и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте.
- 6
Шаг 6
Влейте немного теста на сковородку и распределите по всей поверхности. Жарьте 1–2 минуты.
- 7
Шаг 7
Поддейте лопаткой и переверните на другую сторону. Выпекайте ещё около минуты. Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно.
- 8
Шаг 8
Готовые блинчики складывайте стопочкой. Их не обязательно смазывать маслом — в тесте его содержится достаточно.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
