Usuba
Блины с припёком из кабачка и перца
Блины с овощной начинкой, припёкшейся прямо в тесте. Овощи нарезают соломкой и кладут на сковороду перед заливкой теста — так они становятся хрустящей корочкой. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Слегка взбейте яйца венчиком. Добавьте соль и сахар, снова взбейте.
Влейте молоко и размешайте. Понемногу подсыпайте муку, вмешивая её венчиком, чтобы не было комков.
Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Количество муки может варьироваться в зависимости от размера стакана.
- 2
Шаг 2
Вымойте перец и цукини. Очистите их и нарежьте тонкой соломкой.
Если цукини не молодой, снимите с него кожицу.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите на неё небольшую порцию перца и цукини.
Подержите овощи на сковороде не более 20 секунд, затем полейте тестом так, чтобы оно покрыло начинку.
Обжарьте блин с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
