Usuba
Блины с творогом и клубничной карамелью
Тонкие блины со сладкой начинкой из творога и клубники в карамельном соусе. Блюдо подают тёплым с мороженым и дополнительной клубничной карамелью.
- Всего
- 80 мин
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Венчиком перемешайте яйца с солью и 30 граммами сахара до полного растворения сахара.
- 3
Шаг 3
Влейте 100 мл тёплого молока и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Просейте муку с содой и тщательно перемешайте венчиком до однородного, густого, тягучего теста.
- 5
Шаг 5
В несколько приёмов вмешайте оставшееся молоко в тесто. Добавьте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 15–20 минут.
- 6
Шаг 6
Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Нарежьте клубнику дольками.
- 8
Шаг 8
В сковороду всыпьте 80 граммов сахара, дождитесь, пока он растопится и превратится в карамель. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.
- 9
Шаг 9
Добавьте к карамели клубнику и ванильную пасту. Перемешайте, снимите с огня и дайте немного остыть.
- 10
Шаг 10
Выложите на половину блина клубнику в карамели, затем творог. Сложите блин пополам, чтобы получился треугольник.
- 11
Шаг 11
Выложите блины на тарелку и добавьте к ним шарик мороженого.
- 12
Шаг 12
Подавайте, полив небольшим количеством клубничной карамели из сковороды.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
