Usuba
Холодный борщ со сметаной
Освежающий летний суп с обжаренной свеклой и морковью, подаваемый холодным со сметаной и свежими овощами. Яркий вкус с кислинкой уксуса и легкой сладостью.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 1 066,1 г
2
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Свеклу очистите от кожуры и промойте. Нарежьте соломкой и обжарьте в кастрюле с растительным маслом и уксусом.
- 2
Шаг 2
Морковь очистите, нарежьте соломкой и обжарьте отдельно до готовности.
- 3
Шаг 3
Соедините обжаренные свеклу и морковь, добавьте в кастрюлю горячую воду. Посолите, поперчите, добавьте сахар и специи. Доведите до кипения и охладите полностью.
- 4
Шаг 4
В тарелку положите нарезанный соломкой огурец, несколько перышек лука и половинку вареного яйца. Залейте холодным борщом и добавьте сметану.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
