Usuba
Холодный кукси с курицей
Освежающее корейское блюдо с яичной лапшой, курицей и овощами в томатном бульоне. Подаётся холодным с кунжутом и зеленью.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 240,6 г
1
Ингредиенты
Всего 17- Яичная лапша
10 г - Морковь по-корейски
4.17 г - Капуста кимчи
5 г≈ 1 ч. л. - Куриная грудка
5 г - Огурцы
6.67 г - Молотый красный перец
по вкусу≈ 1/4 ч. л. - Кинза
0.33 г≈ 1 ч. л. - Кунжут
0.17 г - Кунжутное масло
0.33 мл - Вода
170 мл≈ 2/3 стакан - Бульонный кубик
3.33 г≈ 1/3 шт - Соевый соус
5 мл≈ 1 ч. л. - Соль
1.33 г≈ 1/4 ч. л. - Сахар
0.67 г - Помидоры в собственном соку
20 г≈ 4 ч. л. - Уксус
5 мл≈ 1 ч. л. - Укроп
1.67 г≈ 1 стебель
Приготовление
- 1
Шаг 1
Пробейте помидоры в собственном соку в блендере до однородности.
- 2
Шаг 2
В сотейнике соедините воду, бульонный кубик, соевый соус, соль, сахар и пюрированные помидоры. Доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Проварите на среднем огне 30–40 секунд.
- 4
Шаг 4
Охладите бульон. Добавьте уксус и укроп.
- 5
Шаг 5
Охладите предварительно отваренную яичную лапшу. Нарежьте охлажденную куриную грудку соломкой. Тонкий куриный омлет также нарежьте соломкой.
- 6
Шаг 6
В холодную тарелку уложите лапшу, куриное мясо, омлет, морковь по-корейски, кимчи и огурцы.
- 7
Шаг 7
Залейте холодным бульоном. Посыпьте кунжутом, кинзой и молотым красным перцем. Полейте кунжутным маслом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
