Usuba
Домашний борщ с говядиной
Наваристый борщ на мясном бульоне с овощами. Свеклу и морковь предварительно тушат, что придает супу глубокий вкус и насыщенный цвет. Подают со сметаной и свежей зеленью.
- Всего
- 120 мин
- Стандартная порция
- 523,3 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Положите мясо в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, слейте воду и промойте мясо. Залейте свежей холодной водой и варите на медленном огне 1,5 часа с солью, лавровым листом и половиной луковицы.
- 2
Шаг 2
Очистите морковь, свеклу, картофель и перец. Нарежьте все овощи мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
- 3
Шаг 3
На сковороде с растительным маслом обжарьте оставшийся лук. Добавьте помидоры, морковь и свеклу. Тушите под крышкой до мягкости овощей.
- 4
Шаг 4
Опустите картофель в кипящий бульон. Через 3 минуты добавьте капусту. Еще через 5 минут положите все тушеные овощи.
- 5
Шаг 5
За пару минут до готовности добавьте выдавленный чеснок.
- 6
Шаг 6
Подавайте борщ горячим со сметаной и рубленной свежей зеленью в каждой тарелке.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
