Usuba
Сдобная булка с корицей
Мягкая и пушистая булка, которую едят, отламывая кусочек за кусочком. Тесто на дрожжах с маслом и ванилью, щедро посыпанное корицей с сахаром. Идеальна к чаю или кофе.
- Всего
- 135 мин
- Стандартная порция
- 191,8 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте дрожжи с 1 столовой ложкой молока и 1 чайной ложкой сахара. Оставьте на несколько минут, пока смесь не запенится.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в глубокую миску. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Смешайте молоко с яйцами. Добавьте смесь вместе с дрожжами в муку и замесите тесто.
Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо вымесите тесто, отбивая его об миску или стол, чтобы масло равномерно распределилось. Масло, добавленное в уже замешанное тесто, делает булку вкуснее и пушистее.
- 4
Шаг 4
Накройте миску с тестом влажным полотенцем или пленкой. Оставьте подходить при комнатной температуре, пока тесто не увеличится в несколько раз.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт размером 35 на 45 сантиметров. Смажьте его сливочным маслом и посыпьте смесью сахара с корицей.
Разрежьте тесто на 4 части. Сложите полосы в стопку одну на другую, затем разрежьте на 8 кусков.
Выложите кусочки по кругу в форму диаметром 18–20 сантиметров, застеленную пергаментной бумагой. Накройте форму влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40–60 минут до готовности. Время зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
